I'm Tabby. 05 June '09 ♂


by tabbythesockcat

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Hayamaan  葉山庵



I'm afraid it's about lunching out yet again.
はい、すみません。夏休みにランチし過ぎです。



But it is not for only lunch but chatting with my friend.
ランチもしたいんですけど、いつも会えない友達とのおしゃべりが目的。



That makes a good summer holiday. (Even withour any trips.)
そう考えると旅行しなくても立派な夏休みです。



We paid a visit to Hayamaan, 10 mins hrom home by car.
今日は葉山庵さん。家から車でほんの10分。



It was on Japan Restaurant Week thing, so rather reasonable.
ジャパンレストランウィークメニューなのでちょっとリーズナブル^^



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I'm afraid it is hard to see that the lamb is huge on the pic.
写真ではわかりにくいですが、メインのお肉の大きいこと! ラムです。


New Caledonia angel shrimp with consommé julep.
ニューカレドニア産天使のエビ ジュレ添え


Sardine on cucumber gazpacho with tomato sorbet.
イワシのお刺身onキュウリのガスパチョ トマトのソルベ添え


Cold corn soup/Steamed foie gras-flavored egg.
コーン冷製スープ/フォワグラの茶わん蒸し


sautéed sea bream/Lamb chop with balsamic souce
both assorted with grilled fresh vegetables.
真鯛のソテー/ラムチョップのバルサミコソース共に新鮮な グリル野菜添え


blancmange with mango souce and sesami tuile.
フレンチ杏仁(パンナコッタ)のマンゴーソース白黒ゴマのチュイール添え


Tea with Damask rose jam and dried rose shgar.
ティー ダマスクローズのジャムとドライローズシュガー添え





Unlike me, I wrote the menu down, because it was delicious.
これ、珍しくメニュー書いたのは、本当に美味しかったから。


Good service, too!
サービスも〇でした♪ (*´艸`) ウフン 


味   ☆☆☆☆☆
コスパ ☆☆☆☆★
普通なかなかここまでの星はつけないんだけど。



We coludn't stop chatting that with girls, we cooked
お喋り止まらず、なんと家に帰ってから子供たちも含めて


pork an' veges for dinner and eat it togather at home.
また一緒に夕飯を作ってポークチョップ+グリル野菜を食べました。



We had pumpkin ice cream too.
カボチャアイスも食べたよ。



Yes, yes, we had too much!
この日は食べ過ぎだったよっ!!!(゚Д゚;)!!ナンダコノポンポコリンノオナカハ!

今日のお母さんのカワエエ猫
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by tabbythesockcat | 2012-08-26 12:28 | food

Rakugan  落雁

There is a shop called Sora-to-kan on the way to
南越谷の駅から越谷レイクタウンの方に行ったところに、
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Koshigaya Lake Town from Minamikoshigaya station.
空+kan と云うお店があります。




They sell hand-made goods, and this time, a rakugan workshop was held.
手作りのものを置いていますが、この日は落雁ワークショップ。
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Steamed, dried and grided rice and shgar are main ingredients.
お米を蒸してから乾燥させて、微塵に細かくした粉とお砂糖。


You can add coloured water, rose water, and mint water as you like.
それに色水やローズウォーター、ミント水を加えてから形作ります。


"You can mix them." sais a young teacher in kimono.
こうして混ぜるんです~、とお着物姿の若~い先生。
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After cramming the stuffing into a mold, push it out!
ぎゅうぎゅうぎゅうって詰めて、ポコッ! まぁかわいい。

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Look at this hydorengea in various colour. Looks so cute.
ほら、紫陽花の落雁。ぼかしの色がとってもきれい^^



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We had some maccha tea with some of them.
作り終わったらお茶をいただいて、、、。


I took the rest home.
残りはお土産にしましたよ~。



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Oorong tea goes with them well.
お家でもウーロン茶で落雁。



The air in the room becomes calm.
空気がゆっくり流れます.



Wooden molds work the best.
やっぱり木型が一番角のくっきりな落雁ができるわ~。



落雁と季節の会

It's held once a month.
月1回ほど開かれています。





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by tabbythesockcat | 2012-06-18 21:15 | food

Miso 味噌


Mum went to Grandma's house.
実家に行ってこんなことを。


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Mum bought a new enamelled container. Is a pottery better?
ホーローの容器、新調しましたぜ。どうなんだろ、かめの方がいいんかな?

All ingrediants came from...
材料は

まるかわ味噌さん


Everything is included in one set.
Malted rice is already mixed with salt.
セットになっていて、米麹は既に天然塩と混ざっています。


These pressure cooker is so powerul taht within 5 mins
ゼロ活力鍋で豆を炊くと、おもりが振れてから5分でOK。


beans can be squashed with thumb and little finger.
親指と小指で潰れる柔らかさになります。スゴイ!



While cooking the beans...
3台の鍋で煮ながらこれ♪
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Yummy! (Mum always funcies eel.)
うまいぜよ!(お母さんはいつでも鰻好き。)



Squash it by stumping.
足で踏んで、、、
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Mixing up with malt and salt.
麹を混ぜて、、、。


Put it into the container and put a paper lid.
Mum used a mold and some plates as a weight.
容器に入れて、半紙で蓋。ケーキ型を乗せて、使わないお皿を重石に。



It's now sleeping under the floor.
床下に眠ってもらいました。



Well, it supposed to be edible after summer...
さぁ、、、夏過ぎには食べられるらしいけど~、、、。


Does it look alright, Kameko-san?
Kamekoさん、こんな感じかねぇ~?





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by tabbythesockcat | 2012-03-12 06:59 | food

Battle 対戦

Mum's bro came.
お母さんの弟が来た。おっきいにぃにだ。


He's an expert for camping.
おっきいにぃにはキャンプのタツジンだ! 


He goes many places and drops local food here.
色々出かけては地元のお土産を持ってくる。


It's a long one today.
今日は長~~~いモノ。


Hyung! ヒュン!
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Mind you, this is not a burdock.
あ、ごぼうじゃないよ、これ。


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All of them were cooked at one time and eaten up.
これ全部いっぺんに煮浸し。すぐなくなっちゃった。


Bro told that it is called red leek.
後で聞いたら赤ネギだってさ。

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This natto made of red beans is really delisious!
この赤豆納豆、超ウマ!





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by tabbythesockcat | 2012-02-19 10:17 | food

Fake Tabs 嘘っこタビヲ


How fine it is! I shall put some air into the bed mats.
今日もいい天気~♪お布団干そっと!


Look whom I've got here. What a handsome man!
あら、こんな所にこんないいヲトコが、、、^^


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Is the room in a mess? Sorry.
う~ん、散らかってるのが気になる~。ごめんね、ごめんね~。



Handsome magnet shows its power. Zooooom!
ハンサムマグネットに惹きつけられて、、、。ズ~ム!
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Zooooom again!
もいっちょズ~ム!
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Oops! One of them is defferent.
あれ? 一枚変だよ。


Can you guess which?
どれだかわかる?

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by tabbythesockcat | 2012-02-04 20:23 | Tabby

Kotatsu King こたつキング

It's really cold, isn't it?
今年は寒いですね~。ホント~に。


Good for Mum to buy a blanket for kotatsu.
コタツ布団買っておいてよかったぁ。

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The way Tabs have a does in kotatsu.
最近のタビヲの寝んねの仕方。



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Got a funny face?
変顔にもなります。(カスガ?)

Mum loves this funny face.
この変顔が好き♪


We have a funnier face though.
でもね、もっと可笑しい顔。
















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Is this possibly... Totoro?
・・・え? トトロ? トトロ? 

 
How come he's so surprised?
何をそんなに驚いているのかね、君は。

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by tabbythesockcat | 2012-01-28 09:41 | Tabby

Tabs' Week タビヲ週間


There are still Xmas like decoration.
まーだXmasみたいな飾り残っとる。
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Come closer.
ちょっとよってみよう♪
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Last week was Tabby's week.
先週一週間はタビヲ君のページでした^^ウフフ
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Such a fun thing is sold in Shonan, isn't it?
湘南って、こんな面白いもの売ってるのね~♪
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Both are from my friend who came back
from Austraria for the winter.
二つともオーストラリアから一時帰国した友人のお土産。
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Thanks! Sis LOVEs it a lot.
ありがと! ねぇねの大好物です。

TEST
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by tabbythesockcat | 2012-01-22 09:47 | Tabby

Lunching out お外お昼ごはん

I found pics from last summer.
そういえば、夏の写真が、、。


Mum's classmate asked her out for lunch.
中学高校の同級生が遊びに誘ってくれました。


Chatting itself is a feast, but great food shouldn't be missed.
おしゃべりが一番のご馳走だけど、おいしい物も欠かせない。

メゾン ドゥ アッシュ

A french restaurant that has the best review around here.
近辺で一番★の数が多いフレンチ♪



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So much of expectation.
う~ん、ステキなお食事の予感。



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Butter バター、
Corned pork ポークリエット

whole wheat flour rolls 全粒粉のパンと一緒に。


Should've taken pics before start eating.
食べちゃう前に写真撮ってね。


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Appetizer 前菜盛り合わせ

Clum, summer vege, rice salad アサリ/夏野菜のライスサラダ
Smoked Ayu-sweetfish and summer vege
鮎の燻製/夏野菜に甘いドレッシング
Potate quiche ポテトキッシュ
Pork terrine ポークテリーヌ

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Greenpea poup グリーンピーススープ

ジュレが入ってるんです。
with jello

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My friend had grilled beef and veges
友人:とも三角のグリルロースト野菜添え


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I had roast lamb with seasonal veges
私:ローストラム、季節の野菜添え


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Caramel flavered ice cream キャラメルアイス
Banana ice cream バナナアイス
Grapefruit flavered Panna cotta
グレープフルーツ風味のパンナコッタ


What? It was only ¥2400?!
これで2400円?


Surely, I shall be a repeater.
もちろん何度も行きますとも。

お留守番にゃんこ
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by tabbythesockcat | 2011-11-20 08:08 | food